Tanya Zenjiro is a famous beef tongue restaurant that is a representative of Sendai cuisine.

 This time, I’d like to introduce “Tanya Zenjirō,” a well-known gyūtan (beef tongue) restaurant representing Sendai’s local cuisine.

Among their many menu items, I’ll be focusing on the slightly unique and intriguing Gyūtan Sausage Set Meal .

What Is Tanya Zenjirō?

“Tanya Zenjirō” is a specialty gyūtan restaurant with multiple locations mainly around Sendai City.
It is famous for its thick-cut beef tongue, carefully grilled over charcoal to bring out its rich flavor. Loved by both tourists and locals, it has long been regarded as one of Sendai’s classic dining spots.

The restaurant has a lively yet comfortable atmosphere, making it easy to visit whether you’re dining alone or with a group.
Branches near Sendai Station are especially convenient and perfect for a meal during sightseeing.

Gyūtan Sausage Set Meal (2,300 yen)

This time, I ordered the Gyūtan Sausage Set Meal, a dish that stands out from the more typical grilled gyūtan offerings.

The set includes:

• Gyūtan sausage

• Barley rice

• Oxtail soup

• Side dishes such as pickles

A classic and satisfying lineup that truly reflects Zenjirō’s style.

The Star: Gyūtan Sausage

The sausage has an impressive, hearty appearance.
With the first bite, the casing snaps pleasantly, releasing a burst of juicy beef tongue flavor.

While it retains the distinctive texture of gyūtan, turning it into a sausage makes it surprisingly easy to eat.
The balance of juiciness and savory aroma is excellent.

It’s the kind of dish that makes you think, “This would go perfectly with a beer,”
yet it pairs just as well with barley rice, standing firmly as a proper set meal.

Supporting Cast Done Right

No visit to Zenjirō would be complete without their oxtail soup.
Clear yet deeply flavorful, it’s the perfect companion that enhances the main dish.

The barley rice is also a great match for gyūtan dishes—
the more you chew, the more its gentle sweetness comes through, complementing the richness of the sausage beautifully.

Conclusion

When people think of Sendai gyūtan, the classic grilled beef tongue usually comes to mind.
However, the Gyūtan Sausage Set Meal at Tanya Zenjirō pleasantly challenges that expectation.

It’s a slightly luxurious, highly satisfying dish that lets you enjoy the depth of gyūtan in a different form.
Highly recommended for those looking for something beyond the standard menu or wanting to try a creative twist on a Sendai classic.

If you’re visiting Sendai, be sure to stop by Tanya Zenjirō and experience the many faces of gyūtan for yourself.

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駅から離れてても、みなさんに愛され続けているお店！三麺流 武者麺（２１年１月更新分）

 おはようございます

本日ご紹介いたしますお店はラーメンです

店名：三麺流 武者麺

場所：大阪府吹田市垂水町3-10-20

最寄りの駅から歩いて１０分かからない程度の場所にあります。

店内はカウンター６席と、４人用ボックス席が４つで、全体的に木目調の少し薄暗いと感じますが、とても清潔で、かつ落ち着いた雰囲気です。

品名：紀州鶏塩そば大（こってり）

価格：８３０円

チャーシューは２種類、豚バラと梅肉を載せたもので豚バラは脂が濃厚、梅肉を載せたお肉は蒸し鶏の柔らかく梅が有名な和歌山らしさがでている一品でした。

スープは「こってり」か「あっさり」を選べるのですが、・・・・・本当にこってりを選んでよかったと言える一品です。

鶏塩のスープはあっさりとしながらもしっかりと主張してきます。少しだけ甘めの塩かなと感じました。麺に絡みつくスープの具合が絶妙でしたので、是非一度ご賞味ください。

品名：中華そば（あっさり）

価格：６３０円

スープは魚介ベースの醤油でシンプルな素材で仕上げられており、万人に愛されるお味だと思います。

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国際政治ＤＩＹについて

 本日はちょこっとだけ国際政治ＤＩＹの時間です

今回は中東情勢についてです。

米国がイラン攻撃を実施いたしました。

現在のところ判明していることはあまり多くはありませんが、最高指導者の暗殺はある程度予測された事だと（今になると）思います。

反米政策の先鋭化が最近のイランでは顕著になってきました。

これは、地域情勢にかなりのフラストレーションになっていたかと想像できます。

もはや、中東は発展途上国ではなくなっております。（一部地域は除いて）

であるならば、前史時代を生き抜いた治世者たちの正常性バイアスで世界を判断することが、あまりにも稚拙に思えた結果ではないかと考えられます。

その証拠として、イラン内部に多くの賛同者が生まれ、インテリジェンスの中核になる人々の参集する時刻・日時でさへ敵国にあらわにされたのではないでしょうか。

ただ、この急な責任者の退場は古今東西歴史をみても、その後の混乱を免れることはできないでしょう。

願わくはこの戦争によって悲しみの淵におられる方々が災いが少しでも早く癒されます事を願ってやみません。

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仙台グルメの代表格ともいえる牛タンの名店「たんや 善次郎」

 今回は、仙台グルメの代表格ともいえる牛タンの名店

「たんや 善次郎」 をご紹介します。
数あるメニューの中でも、今回は少し珍しい
牛タンソーセージ定食を中心にレポートしていきます。

たんや 善次郎とは？

「たんや 善次郎」は、仙台市内を中心に複数店舗を展開する牛タン専門店。
分厚くカットされた牛タンを、炭火で香ばしく焼き上げるスタイルが特徴で、観光客はもちろん地元の方にも長年愛されている名店です。

店内は活気がありつつも落ち着いた雰囲気で、一人でもグループでも入りやすい印象。
仙台駅周辺の店舗は特にアクセスも良く、観光途中の食事にも便利です。

牛タンソーセージ定食（2,300円）

今回いただいたのは、牛タンソーセージ定食。
定番の牛タン焼きとはひと味違う、ちょっと気になるメニューです。

定食の内容は、

• 牛タンソーセージ

• 麦ごはん

• テールスープ

• 付け合わせ（漬物など）

という、まさに善次郎らしい王道の構成。

主役・牛タンソーセージ

見た目はボリューム感たっぷりのソーセージ。
一口かじると、パリッとした皮の中から牛タンの旨みがじゅわっと広がります。

牛タン特有の食感は残しつつも、ソーセージにすることで非常に食べやすく、
ジューシーさと香ばしさのバランスが絶妙。

「これはビールにも合うだろうな…」と思わせる一品ですが、
麦ごはんとの相性も抜群で、しっかり“定食”として成立しています。

脇を固める名脇役たち

善次郎といえば欠かせないのが テールスープ。
牛の旨みが溶け込んだ澄んだスープは、主役を引き立てる名脇役。

麦ごはんも牛タン料理にぴったりで、
噛むほどに甘みが広がり、ソーセージのコクを受け止めてくれます。

まとめ

仙台の牛タンといえば定番の「牛タン焼き」が有名ですが、
たんや 善次郎の牛タンソーセージ定食は、
そのイメージを良い意味で裏切ってくれる一品でした。

牛タンの旨みを別の形で楽しめる、ちょっと贅沢で満足感の高い定食。
定番に飽きた方や、少し変化球を楽しみたい方にもおすすめです。

仙台を訪れた際は、ぜひ
「たんや 善次郎」 で牛タンの奥深さを味わってみてください。

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先週の株価・為替相場について

 おはようございます

先週は日経平均は５５，０００円台ＮＹダウも４７，０００ドル台で終了いたしました。

個人的には、本邦のＳ株について計画的な増資を実施いたしました。

そして一部の株価の基準値から大きく外れていたため一部の株を売却いたしました。

さらに、一部の株価が下落したため追加購入を行いました。

本邦では自動車関連企業の株価が急騰、収益獲得ラインに到達したため、取引目安単価の切り上げを行いました。

さらに自動車・金融関連企業の株価が下落、買い増しラインに到達したため、若干の購入を行いました。

米国では自動車・金融関連企業の株価が下落、買い増しラインに到達したため、若干の購入を行いました。

そして欧州株式ETFを計画的に若干の購入を行いました。

さらに自動車関連企業の配当と長期債券の一部で利払い分が無事入金されました。

中国では資源関連企業の株価が急騰、収益獲得ラインに到達したため、取引目安単価の切り上げを行いました。

さらに航空・ヘルス関連企業の株価が下落、買い増しラインに到達したため、若干の購入を行いました。

韓国では航空機・小売・ハイテク・金融関連企業の株価が下落、買い増しラインに到達したため、若干の購入を行いました。

さらにハイテク関連企業の株価が急騰、収益獲得ラインに到達したため若干の売却を行いました。

シンガポールでは不動産・ハイテク関連企業の株価が急騰、収益獲得ラインに到達したため、取引目安単価の切り上げを行いました。

為替においては対ドル相場が荒れ豪ドル円が乱高下し若干のロングポジションの積み増しとオージー円の売却を実施し収益を計上する事ができました。

イランに米国が攻撃を実施いたしました。

今後ホルムズ海峡の封鎖による影響から原油やLNGの高騰が見込まれます。

ただこう言った危機の流れは本質的に市場に表出したところで終了することが多く、今回もそういった流れになるのでは？と感じたりもします。

今日も一日頑張っていきましょう♪

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A Taiwanese tea shop that I accidentally found in a back alley! FUDAO（Updated in December 2020）

 Good morning

Today, I would like to introduce a Taiwanese tea shop that I accidentally found in a back alley in Kyoto.

Store name: FUDAO

Location: 9-3 Tanaka Shimoyanagi-cho, Sakyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto

I found an article that seems to have been renovated from an old private house and was previously described as a wine shop.

As expected, it's a Machiya! !! The ceiling is high.

Product name: Douhua

Price: 650 yen (4 toppings)

　　　　　Tapioca, red beans, lost peanuts, taro + sweet potato dumplings

Limited time offer only for 3 consecutive holidays in November! !! (Sumimasen late)

You can choose warm or cold syrup (the image is warm syrup)

The tapioca, which is chewy with authentic tofu, matched mysteriously.

Product name: Douhua

Price: 580 yen (2 toppings)

　　　　Mung beans and peanuts

The image is a warm syrup

The sweetness of mung beans, moderate syrup, and bittern of tofu will be stylishly decided! !!

(Choice of toppings !!)

I haven't uploaded it because it didn't look good, but Alishan Takayama Oolong Tea (500 yen) warmed my cold body moderately.

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[Turkey Travel１７] Exploring the Bazaars of Istanbul, the Galata Bridge, and the Famous Mackerel Sandwich

Hello, this is Baomu Project!

In this post, I’d like to share some highlights from my trip to Istanbul, Turkey—specifically the bustling bazaars, the iconic Galata Bridge, and the delicious local favorite, the mackerel sandwich (balık ekmek).

◆ Grand Bazaar

One of the must-visit attractions in Istanbul is the Grand Bazaar. This vast indoor market feels like a maze, with over 4,000 shops lining its colorful alleyways.

You'll find everything from spices, lamps, carpets, and ceramics to jewelry and leather goods. The vibrant colors and intricate designs are truly a feast for the senses—I found myself stopping every few steps, completely captivated.

It's also a great place to shop for souvenirs. Just remember: bargaining is part of the experience! Ask with a smile—“Discount?”—and many shopkeepers will respond warmly.

◆ Galata Bridge & the Mackerel Sandwich (Balık Ekmek)

One of Istanbul’s most iconic spots is Galata Bridge

.

Locals fish from the top level while the lower level is lined with cafés and restaurants along the water. This is the place to try Istanbul’s famous mackerel sandwich (balık ekmek)!

It’s a simple dish—grilled mackerel stuffed into a loaf of bread—but with a squeeze of lemon and the perfect amount of salt, it becomes something truly special. Eating it while looking out over the water was a memorable moment of the trip.

◆ Summary

Istanbul is more than just a sightseeing destination. The friendly exchanges in the bazaars, the taste of mackerel sandwiches by the water, and the historic views from Galata Bridge—these are the real treasures of travel.

If you love food, shopping, and cultural connections, Istanbul should definitely be on your list. I hope you’ll consider visiting this enchanting city on your next adventure.

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