地元の人はもちろん、観光客からも高い支持を集める有名店！「博多らーめん SHIN SHIN」

 今回は福岡・博多駅エリアで絶大な人気を誇る博多ラーメン店

「博多らーめん SHIN SHIN」 をご紹介します。

地元の人はもちろん、観光客からも高い支持を集める有名店。
王道の博多ラーメンを味わえるだけでなく、少し変わった名物メニューも楽しめるのが魅力です。

今回は定番の 博多ShinShinらーめん（870円） と、福岡名物としても知られる 明太焼きらーめん（990円） を中心にレポートします。

博多らーめん SHIN SHINとは？

「SHIN SHIN」は福岡を代表する人気ラーメン店のひとつ。
博多駅周辺店舗はアクセスも抜群で、食事時には行列ができることも珍しくありません。

店内は活気がありながらも入りやすい雰囲気。
観光客でも気軽に利用しやすいお店です。

博多ShinShinらーめん（870円）

まずは王道の 博多ShinShinらーめん。

あっさりなのに深い豚骨スープ

スープは豚骨ベースながら、驚くほど飲みやすい仕上がり。

一般的な“濃厚こってり”タイプとは少し違い、
臭みを抑えたマイルドな味わいで、豚骨初心者でも食べやすい印象です。

しかし、あっさりしているだけではなく、
後からじわっと広がる旨みがしっかり感じられます。

細麺との相性

博多ラーメンらしい細麺はスープとの絡みも抜群。
するすると食べられてしまう軽快さがあります。

チャーシューやネギなどのシンプルな具材構成も、
スープと麺の美味しさをしっかり引き立てていました。

明太焼きらーめん（990円）

続いては福岡らしさ全開の
明太焼きらーめん。

ラーメンと焼きラーメンの中間！？

通常のスープラーメンとは異なり、
こちらは汁気を抑えた“焼きラーメン”スタイル。

香ばしく炒められた麺に、明太子の旨みとピリ辛感がしっかり絡みます。

明太子の存在感

一口食べると、明太子の塩気とコクが広がり、
そこに豚骨系の旨みが加わることで、福岡らしい味わいに。

濃厚ですが重すぎず、
箸が止まらなくなる中毒性があります。

普通のラーメンとはまた違った魅力があり、
観光気分を味わいたい方にもおすすめの一品でした。

まとめ

博多駅の 博多らーめん SHIN SHIN は、

• 食べやすく旨み深い豚骨ラーメン
• 福岡らしさ満載の明太焼きらーめん
• 観光客でも入りやすい活気ある雰囲気

が魅力のお店でした。

• 王道を味わうなら → 博多ShinShinらーめん
• 福岡グルメ感を楽しむなら → 明太焼きらーめん

どちらも満足度の高いおすすめメニューです。

博多駅を訪れた際は、
ぜひ本場の博多ラーメンを味わってみてください。

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If you want to make a fashionable decision, this Chinese restaurant! !! Dao Fu Esaka store(Updated in September 2020)

 Good morning

Today is the introduction of Chinese restaurant

Store name: Dao Fu Esaka store

Address: 1-50 Toyotsu-cho, Suita-shi, Osaka Kagawa Hanazono Heights 1F

Product name: Three kinds of sake dishes recommended by the chef

Price: 890 yen (excluding tax)

The jellyfish has a unique cutting method that gives it a strong presence, the seasoning is garlic, the beer is smooth, and the shrimp mayo's plump and mild sauce is delicious! !!

Product name: Special Sichuan-style mapo tofu

Price: 850 yen (excluding tax)

The toromi, which is common in Japanese style, was solid, but the flavor of Chinese pepper and the richness of the sauce were finished as an Asian dish! !! There are pros and cons, but I was delicious! !!

Product name: Tianjin rice with snow crab

Price: 900 yen (excluding tax)

Ankake based on fluffy egg and soy sauce. It tasted very mild.

Product name: Old meat of Sangen pork (sweet and sour pork with black vinegar)

Price: 990 yen (excluding tax)

If you come here, definitely want to order this! A dish with excellent balance with sugar with black vinegar ♪♪♪

It was a fashionable Chinese restaurant with a tropical atmosphere in an open space including the colors of wood carving and the construction of walls.

The staff was also very friendly and comfortable.

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ちょっとおしゃれに決めたいのならこの中華屋！！ダオフー 江坂店（２０年９月更新分）

 おはようございます

本日は中華レストランの紹介です

店名：ダオフー 江坂店

住所：大阪府吹田市豊津町1-50 香川花園ハイツ 1F

品名：料理長おすすめの酒肴三種盛

価格：８９０円（税抜き）

クラゲは独特の切り方で存在感を感じさせ、味付けもにんにくが効いておりビールがススムくんで、エビマヨのぷりぷりとマイルドなソースが旨い！！

品名：特製四川風麻婆豆腐

価格：８５０円（税抜き）

和風でよくあるトロミしっかりしておりましたが、花椒の風味とソースのコクがアジアン料理として仕上げられておりました！！中々賛否はありますが私はおいしかったです！！

品名：ズワイガニ入り天津飯

価格：９００円（税抜き）

ふんわり卵にとろーり醤油ベースのあんかけです。とてもマイルドなお味でした。

品名：三元豚の古老肉（黒酢の酢豚）

価格：９９０円（税抜き）

ここにきたら、絶対注文してほしいのはコレ！ガッツリ黒酢が効いて砂糖とのバランスが抜群の一品♪♪♪

木彫の色彩や壁の作りも含めて開放的な空間で、どこか南国的な雰囲気が漂うオシャレな中華屋でした。

スタッフの方も対応がよく気持ちよく過ごせました。

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２号店を裏に建ててしまう強きのお店「かしぐ」

 今回は大阪・江坂エリアで見つけたラーメン店

「かしぐ」 をご紹介します。

ラーメン激戦区・江坂の中でも、ひと味違う個性を感じさせる一軒。
今回は看板メニューとも言える 特製味噌白湯ラーメン と、サイドながら主役級の存在感を放つ 旨辛牛ホルモン丼 を中心にレポートします。

かしぐとは？

「かしぐ」は江坂駅から徒歩圏内にあるラーメン店。
落ち着いた外観ながら、店内は清潔感があり、カウンター中心で一人でも入りやすい雰囲気です。

味の軸となっているのは「白湯スープ」と「味噌」。
濃厚系ながらも丁寧に仕上げられた一杯が楽しめると評判のお店です。

特製味噌白湯ラーメン

まずは 特製味噌白湯ラーメン。

スープは白湯ベースに味噌を合わせた濃厚仕様。
一口目から感じるのは、クリーミーさとコクの深さ。

味噌の旨みがしっかりと立ちながらも、白湯のまろやかさが全体を包み込み、
重すぎず、絶妙なバランスに仕上がっています。

特製トッピングとして、

• チャーシュー

• 味玉

• メンマ

• 海苔

が贅沢に盛られており、満足度も高め。

中太麺がスープによく絡み、最後まで飽きずに食べられる完成度の高い一杯でした。

旨辛牛ホルモン丼

続いては 旨辛牛ホルモン丼。

これがサイドメニューとは思えないクオリティ。

ぷりぷりの牛ホルモンに、ピリ辛のタレがしっかり絡み、
噛むほどに旨みと脂の甘みが広がります。

辛さはしっかり感じるものの、後を引くタイプで、ごはんとの相性は抜群。
ラーメンと一緒に食べることで、満足感は一気に倍増します。

むしろこれ目当てで来てもいいのでは？と思わせるレベルの一品でした。

まとめ

大阪・江坂の かしぐ は、

• 濃厚ながらバランスの良い味噌白湯ラーメン

• サイドとは思えない完成度のホルモン丼

が楽しめる、実力派ラーメン店でした。

しっかり食べたい日には特におすすめの一軒。
ラーメンと丼、両方楽しみたい方には間違いなく刺さるはずです。

江坂でラーメンを探している方は、ぜひ一度訪れてみてください。

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An immersive Chinese restaurant operating in the back alley of Tenma! !! Shanghai Shokuten Tenma（Updated in September 2020）

 Good morning

Today's introduction is Chinese

Store name: Shanghai Shokutei Tenma

(Updated on 2018/11/24)

Place: 5-11 Ikeda-cho, Kita-ku, Osaka

Product name: Shanghai Yakimochi (Chive bun)

Price: 650 yen

This is the representative menu of this shop! !!

Product name: Yuzu-flavored shrimp mayonnaise

Price: 650 yen

The shrimp is plentiful and goes well with Mayo ~~ 

Product name: small basket

Price: 550 yen (4 pieces)

When you eat the skin, the meat juice inside will come out.

Product name: East meat (boiled pork)

Price: 650 yen

The soup stock was soaked in the oily meat

Product name: Cheese spring roll

Price: 500 yen

Sweet chili sauce was batch goo~

Product Name: Chinese Chimaki

Price: 350 yen (1 piece)

It's sticky, and you can't remove "chimaki" after all!

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天満の裏路地で営業している没入感満点の中華料理のお店！！上海食亭 天満（２０年９月更新分）

おはようございます

本日ご紹介は中華です

店名：上海食亭　天満

（2018/11/24更新分）

場所：大阪市北区池田町5-11

品名：上海焼き餅（ニラ饅頭）
価格：６５０円

このお店の代表のメニューです！！

品名：ゆず風味のエビマヨネーズ
価格：６５０円

エビがぷりっぷりでマヨとよくあうあう～～～

品名：小籠包
価格：５５０円（４個）

皮を食べると中の肉汁がじゅわ～～～と出てきます

品名：東披肉（豚の角煮）
価格：６５０円

油ののったお肉にお出汁がよくしみわたっておりました

品名：チーズ春巻き
価格:500円

スイートチリソースがバッチグーでした～

品名：中華ちまき
価格：３５０円（1個）

もちもちしてて、やはり「ちまき」ははずせませんねえ～

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大阪・江坂エリアで高い人気を誇るラーメン店「マルショウ」

 今回は、大阪・江坂エリアで高い人気を誇るラーメン店

「マルショウ 江坂店」 をご紹介します。
数あるメニューの中から、今回は特に注目したい
台湾まぜそばDX と 醤油らーめんDX を中心にレポートしていきます。

マルショウ 江坂店とは？

マルショウは、江坂駅から徒歩圏内にあるラーメン・まぜそば専門店。
店内は活気がありながらも清潔感があり、一人でも入りやすい雰囲気です。

ガッツリ系のメニューが多い印象ですが、
味のバランスが非常によく、最後まで美味しく食べられるのが特徴。
ランチタイムには常にお客さんが入っている、地元でも定評のあるお店です。

台湾まぜそばDX

まずは、マルショウの看板メニューとも言える
台湾まぜそばDX。

丼の上には、

• ピリ辛ミンチ

• ニラ

• ネギ

• 卵黄

• DXならではの豪華トッピング

が彩りよく盛り付けられています。

しっかりと混ぜてから食べると、
辛味・旨味・コクが一気に広がり、食欲を刺激します。

ピリ辛ではありますが、卵黄が全体をまろやかに包み込み、
辛すぎず非常に食べやすい仕上がり。
太めの麺との相性も抜群で、食べ応えは申し分なしです。

「今日はガッツリいきたい！」
そんな気分の日に間違いなく満足できる一杯でした。

醤油らーめんDX

続いていただいたのが 醤油らーめんDX。

まぜそばのイメージが強いマルショウですが、
この醤油らーめんも侮れません。

スープは、醤油の香ばしさとコクをしっかり感じつつ、
後味は意外にもすっきり。

DX仕様ということで、

• 厚みのあるチャーシュー

• 味玉

• メンマ

• 海苔

と、トッピングも充実しています。

麺とスープのバランスがよく、
「王道の醤油ラーメン」をしっかり進化させた一杯という印象。
まぜそばとは違った満足感があり、こちらも完成度の高いメニューでした。

まぜそばか、ラーメンか？

• 刺激とボリュームを求めるなら
  　→ 台湾まぜそばDX

• 落ち着いた味わいと満足感を求めるなら
  　→ 醤油らーめんDX

その日の気分で選べるのも、マルショウの魅力だと感じました。

まとめ

大阪・江坂の マルショウ は、
台湾まぜそばだけでなく、ラーメンも実力派のお店。

台湾まぜそばDXのパンチ力、
醤油らーめんDXの安定感——
どちらも「DX」を選ぶ価値のある一杯でした。

江坂でガッツリ系ランチや、満足度の高いラーメンを探している方は、
ぜひ一度、マルショウ 江坂店を訪れてみてください。

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