大内宿の名店「三澤屋」へ！高遠そばと栃餅で味わう江戸の風情
おはようございます
本日のご紹介するのは蕎麦屋です
大内宿の名店「三澤屋」で味わう絶品・高遠そばと栃餅
福島県南会津に位置する大内宿は、江戸時代の宿場町の風情が色濃く残る観光地。その茅葺き屋根の町並みの中に、名店「三澤屋」があります。今回は、三澤屋の名物「高遠そば」と「栃餅」の魅力をご紹介します。
名物・高遠そばとは？
「高遠そば」は、大根おろしをたっぷり使ったつゆでいただくのが特徴。三澤屋では、長ネギを箸代わりに使って食べるというユニークなスタイルが楽しめます。
つゆには辛味大根が使われており、ピリッとした辛さがそばの風味を引き立てます。薬味として鰹節や刻み海苔も添えられており、食べ進めるごとに味の変化を楽しめるのが魅力です。
伝統の味・栃餅
三澤屋では、高遠そばと並んで「栃餅」も人気。栃の実を使った餅は独特の風味とほのかな苦みが特徴で、あんことの相性が抜群です。
一口食べると、もちもちとした食感と香ばしい栃の香りが広がり、昔ながらの素朴な味わいを堪能できます。和の甘味が好きな方には、ぜひおすすめしたい一品です。
価格帯
・高遠そば：1,500円前後 ・栃餅（セット）：500円前後
※価格は変動する可能性がありますので、最新の情報は店舗にお問い合わせください。
店舗情報
住所：福島県南会津郡下郷町大内山本26-1
営業時間：10:00～16:00（売り切れ次第終了）
定休日：不定休
まとめ
大内宿の風情を味わいながら、歴史ある「三澤屋」でいただく高遠そばと栃餅は、旅の思い出に残る絶品グルメです。江戸時代にタイムスリップしたような町並みの中で、ぜひこの伝統の味を堪能してみてください。
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