Yamaneko-ken, a ramen shop that has been steadily gaining popularity in the Esaka area of Osaka.

 What Is Yamaneko-ken?

Yamaneko-ken is a ramen and mazesoba specialty shop located within walking distance of Esaka Station.
While the exterior is simple and understated, the interior is clean and welcoming, making it easy to visit even if you’re dining alone.

In Esaka, a highly competitive ramen district, Yamaneko-ken is especially known for its strong commitment to soy sauce–based flavors.

Special Black Soy Sauce Mazesoba

First up is the Special Black Soy Sauce Mazesoba.

From the very first bite, you’re hit with a rich aroma and deep umami.
The bold flavor unique to black soy sauce clings perfectly to the thick, chewy noodles.

As you’d expect from a “special” version, the toppings are generous and luxurious:

• Chashu pork

• Seasoned soft-boiled egg

• Menma (bamboo shoots)

• Shredded nori seaweed

Despite its richness, it’s not overly heavy, and the well-balanced flavor keeps you enjoying every bite until the end.
If you like bold, punchy flavors, this bowl is a must-try.

Special White Soy Sauce Mazesoba

Next is the Special White Soy Sauce Mazesoba.

In contrast to the black soy sauce version, this one is elegant in both appearance and taste.
The gentle saltiness of white soy sauce and the refined umami of the broth base really stand out.

By highlighting the natural flavors of the ingredients, it pleasantly overturns the common image of mazesoba being overly rich or heavy.

It pairs beautifully with the special toppings, and leaves you with a lingering aftertaste that makes you think, “I could eat a little more.”

Black or White? If You Can’t Decide…

• For richness and impact → Special Black Soy Sauce Mazesoba

• For elegance and balance → Special White Soy Sauce Mazesoba

Both are exceptionally well-crafted, and it’s easy to see why opinions are divided depending on personal taste.

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Final Thoughts

Yamaneko-ken in Osaka’s Esaka area is a fantastic spot to enjoy mazesoba that truly showcases the depth and versatility of soy sauce.

Black and white—two completely different personalities, yet both absolutely worth ordering in their “special” versions.

If you’re looking for ramen or mazesoba in Esaka, be sure to stop by Yamaneko-ken and experience their soy sauce–based creations for yourself.

See you again in the next food report!

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立ち飲みバーで、たらふく食べるならここ！！酒スタンド 魚蔵（２１年５月更新分）

おはようございます

本日ご紹介するのは、立ち飲みバーで食べられるランチメニューです。

店名：酒スタンド 魚蔵

場所：大阪府吹田市垂水町3-35-25 T&Tレジャービル 1F

ふらっと入ってサクッと楽しめる雰囲気です。

全24席あり、立ちカウンター席と立ちテーブル席があります。

2020年4月OPENしました立呑み屋「酒スタンド 魚蔵」は、リーズナブルに海鮮料理や産地にこだわった逸品メニューを多数用意されているお店のようです。

私も、ちょっと偵察でランチメニューを食べに行ってきました！！

品名：海鮮漬け丼定食

価格：７００円

立ち飲みとは思えないアテのクオリティと価格に見合わない量で、７００円で満腹になって帰って来ました。（午後の仕事がつらい～～）

から揚げが、ボリューミーでジューシー～～

サクサクのコロモがたまりません！

これだけの海戦がはいっているのは、驚きです。

ネタも新鮮で満足のいくひと時でした。

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ベランダＤＩＹ

 おはようございます。

本日はベランダＤＩＹの時間です

今回はミニレタスについてご報告いたします。

２週間前に種植えを実施いたしましたミニレタスがようやく芽を出しました。

ちょっと遅すぎたので発芽が失敗したのかと思いましたが、うまくいったようです。

今後成長するかは、現在のところ不明ではありますが、慎重に生育を見守っていきたいと思います。

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大阪・江坂エリアでじわじわと人気を集めているラーメン店 「ヤマネコ軒」

 ヤマネコ軒とは？

ヤマネコ軒は、江坂駅から徒歩圏内にあるラーメン・まぜそば専門店。
シンプルで落ち着いた店構えながら、店内は清潔感があり、一人でも入りやすい雰囲気です。

ラーメン激戦区・江坂の中でも、「醤油」に強いこだわりを感じさせるお店として知られています。

黒醤油特製まぜそば

まずは 黒醤油特製まぜそば。

一口目から感じるのは、香ばしさとコクの強さ。
黒醤油特有の深い旨みが、もちもちの太麺にしっかりと絡みます。

特製だけあって、

• チャーシュー

• 味玉

• メンマ

• 刻み海苔
  など、具材も非常に豪華。

濃厚ですが重すぎず、最後まで飽きずに食べられるバランスの良さが印象的でした。
ガツンとした味が好きな方には、間違いなくおすすめの一杯です。

白醤油特製まぜそば

続いて 白醤油特製まぜそば。

こちらは黒醤油とは対照的に、見た目も味わいも非常に上品。
白醤油ならではのやさしい塩味と、出汁の旨みが前面に出ています。

素材の味を活かした仕上がりで、
「まぜそば＝濃い」というイメージを良い意味で裏切ってくれます。

特製トッピングとの相性も抜群で、
最後は「もう少し食べたい」と思わせる余韻が残りました。

黒か白か…迷ったら？

• コクとパンチを求めるなら → 黒醤油特製まぜそば

• 上品でバランス重視なら → 白醤油特製まぜそば

といった印象です。
どちらも完成度が高く、好み次第で評価が分かれるのも納得。

まとめ

大阪・江坂の ヤマネコ軒 は、
醤油の魅力を最大限に引き出したまぜそばが楽しめる一軒でした。

黒と白、まったく異なる個性を持ちながら、
どちらも「特製」を選ぶ価値あり。

江坂でラーメンやまぜそばを探している方は、
ぜひ一度、ヤマネコ軒の醤油まぜそばを味わってみてください。

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先週の株価・為替相場について

 おはようございます

先週は日経平均は５６，０００円台ＮＹダウも４９，０００ドル台で終了いたしました。

個人的には、本邦のＳ株について一部の株価が下落したため追加購入を行いました。

本邦ではリース・商事関連企業の株価が急騰、収益獲得ラインに到達したため、取引目安単価の切り上げを行いました。

米国では通信関連企業の株価が急騰、収益獲得ラインに到達したため、取引目安単価の切り上げを行いました。

韓国では金融関連企業の株価が急騰、収益獲得ラインに到達したため、取引目安単価の切り上げを行いました。

タイでは不動産関連企業の株価が急騰、収益獲得ラインに到達したため、取引目安単価の切り上げを行いました。

マレーシアでは海運関連企業の株価が急騰、収益獲得ラインに到達したため、取引目安単価の切り上げを行いました。

インドネシアでは新たに金融関連企業の銘柄を若干購入いたしました。

ブラジル（ＡＤＲ）ではアルコール関連企業の株価が急騰、収益獲得ラインに到達したため、取引目安単価の切り上げを行いました。

ＲＥＡＴに関しては配当が無事入金されました。

為替においてはオージードル円・ユーロ円が下落したため若干のロングポジションの積み増しを実施いたしました。

本邦で歴史的な自民党の勝利が実現いたしました。

思うに、これは共産圏など独裁国家が輸出した一国主義（保守主義）の蔓延を意味するような気がいたします。

この文章はDIYで改めて述べますが、ざっくり言うと２，０００年代前後で旋風を巻き起こしたグローバル経済の終焉とあいまいな境界のブロック経済の発生を意味します。

イメージでは、第一次世界大戦直前のヨーロッパの状態です。

なので少し頭の回路を切り替えて対応していく必要が投資家には求められるのではないのかと、勝手に考えている今日この頃です。

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First of all, it's a game by appearance! !! Senba Curry Kitasenri (Updated in May 2021)

 Good morning

The shop we are introducing today is a curry specialty shop. Store name: Senba Curry Kitasenri Location: 4-119 Furuedai, Suita City, Osaka Prefecture

The inside of the store is quite large, and there are many tables for 2 people and 4 people, but there are many customers, and even one person can easily enter. And there was an Indian curry shop next door for some reason. (It ’s a little scary ~) Product name: Today's service lunch curry (Beef chicken curry, cheese topping, choi spicy, large serving) Price: 1,120 yen

The feature of this curry is that the curry roux is black. It's a black curry with squid ink, and the spiciness itself seems to be normal, but I made it a little spicy, so it was perfectly spicy. It may be a little addictive taste. I also felt that the rice was firm.

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【Fukushima Trip】Exploring the History and Charm of Aizu! A Visit to Tsuruga Castle and Aizu-Wakamatsu Station

 I recently traveled to Aizu-Wakamatsu in Fukushima.

This city has a calm atmosphere and deep history that always reminds me why I love traveling in Japan.
In this post, I’ll introduce Aizu-Wakamatsu Castle (Tsuruga Castle)—the symbol of the city—and Aizu-Wakamatsu Station, the gateway for travelers.

■ The Beautiful Red-Tiled Tsuruga Castle (Aizu-Wakamatsu Castle)

Every time I come to Aizu-Wakamatsu, I’m struck by the impressive presence of the castle.
Its unique combination of white walls and red roof tiles is rare in Japan, and just looking up at the main keep makes me feel glad I visited.

Inside, exhibits explain the history of the Aizu domain and the Boshin War.
Reading through the materials, you can truly sense the tension and hardship of that era.
What moved me most were the displays that reflect the sincerity and integrity of the Aizu samurai—something that resonates deeply each time I visit.

The view from the top of the castle is also incredible, offering a full panorama of Aizu's townscape and the surrounding mountains.

Each season gives the castle a different charm—cherry blossoms in spring, snow in winter, and the autumn colors during this trip made it especially beautiful.

■ The Nostalgic and Welcoming Aizu-Wakamatsu Station

Aizu-Wakamatsu Station, the starting point for many travelers, also has its own charm.
The station building has a nostalgic design, and the quiet atmosphere around it perfectly reflects the spirit of Aizu.

Right after you pass through the ticket gate, you’ll find a large selection of local specialties such as red cow “Akabeko” souvenirs, Aizu lacquerware, and regional sake.

It’s a convenient place to pick up gifts before heading home.

An SL (steam locomotive) is sometimes stationed there as well, making it a popular spot for train enthusiasts.
Seeing the powerful black locomotive always makes me want to take pictures.

With frequent local buses and easy access to sightseeing spots, the station serves as a very convenient base for exploring the city.

■ Summary: Aizu is Best Enjoyed Slowly, One Step at a Time

Aizu-Wakamatsu is filled with history, scenery, and a warm sense of nostalgia.
Tsuruga Castle, in particular, changes with the seasons and is worth visiting again and again.

The station also carries a quiet charm that makes you feel excited for the journey ahead.

Aizu-Wakamatsu left a lasting impression on my Fukushima trip.
Whether you love history or simply want to enjoy a peaceful stroll through a beautiful town, this is a place you should definitely visit

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