We are finally moving to Osaka! "Hormone Chiba Osaka Umeda store"

-

 good morning


Today we will introduce hormones.

Store name: Hormone Chiba Osaka Umeda store Address: 1-11-5 Shibata, Kita-ku, Osaka City, Osaka Prefecture This is a popular restaurant that originated in Kyoto and is known for its enticing menu such as offal grilled on an iron plate and fried udon noodles.

Product name: Chiba course Price: 3.180 yen

The course consists of a set of salt-grilled offal, a set of sauce-grilled offal, and finishing noodles (yakisoba or udon).

Best of all, the food is carefully cooked right in front of you from start to finish, so you can eat it to the perfect degree of doneness without having to worry about cooking it. Kokushio (red (middle part), marucho (small intestine), abutan (tongue), Tsunagi (neck), tankori (throat))




Black sauce (absin (heart), hohoniku (comic), hoso (small intestine), abomasum))



Ending with udon


"Chiba sauce" is a unique combination of miso that was custom-ordered from a long-established miso shop in Nakagyo Ward, Kyoto City that has been operating for over 200 years.


And the ``gravy'' dripping with rich salt and black sauce is full of flavor.


Finish off with udon noodles made with a sauce that has a rich flavor and depth.


I ended up finishing with udon, which was also great. The combination of meat fat, sauce, and egg had an exquisite taste.

 If you are interested, please follow the site and subscribe to the video below. (Top right↑)


コメント

コメントを投稿

このブログの人気の投稿

大内宿の名店「三澤屋」へ！高遠そばと栃餅で味わう江戸の風情

-
イメージ
  おはようございます 本日のご紹介するのは蕎麦屋 です 大内宿の名店「三澤屋」で味わう絶品・高遠そばと栃餅 福島県南会津に位置する大内宿は、江戸時代の宿場町の風情が色濃く残る観光地。その茅葺き屋根の町並みの中に、名店「三澤屋」があります。今回は、三澤屋の名物「高遠そば」と「栃餅」の魅力をご紹介します。 名物・高遠そばとは？ 「高遠そば」は、大根おろしをたっぷり使ったつゆでいただくのが特徴。三澤屋では、長ネギを箸代わりに使って食べるというユニークなスタイルが楽しめます。 つゆには辛味大根が使われており、ピリッとした辛さがそばの風味を引き立てます。薬味として鰹節や刻み海苔も添えられており、食べ進めるごとに味の変化を楽しめるのが魅力です。 伝統の味・栃餅 三澤屋では、高遠そばと並んで「栃餅」も人気。栃の実を使った餅は独特の風味とほのかな苦みが特徴で、あんことの相性が抜群です。 一口食べると、もちもちとした食感と香ばしい栃の香りが広がり、昔ながらの素朴な味わいを堪能できます。和の甘味が好きな方には、ぜひおすすめしたい一品です。 価格帯 ・高遠そば：1,500円前後 ・栃餅（セット）：500円前後 ※価格は変動する可能性がありますので、最新の情報は店舗にお問い合わせください。 店舗情報 店名 ：三澤屋 住所 ：福島県南会津郡下郷町大内山本26-1 営業時間 ：10:00～16:00（売り切れ次第終了） 定休日 ：不定休 まとめ 大内宿の風情を味わいながら、歴史ある「三澤屋」でいただく高遠そばと栃餅は、旅の思い出に残る絶品グルメです。江戸時代にタイムスリップしたような町並みの中で、ぜひこの伝統の味を堪能してみてください。 ご興味のある方はサイトのフォローや下記動画の登録よろしくお願いいたします。（右上↑） If you are interested, please follow the site and register the video below.
続きを読む

【大阪万博2025】世界の魅力が集結！UAE館・ブラジル館・ペルー館と幻想的な星空光のショーを体験！

-
イメージ
 こんにちは！バオムプロジェクトです。 今回は2025年に開催される「大阪・関西万博」の中でも、特に注目したい３つの海外パビリオンと、夜を彩る「星空光のショー」について、たっぷりとご紹介します！ ◆ アラブ首長国連邦館（UAE Pavilion） 未来都市のような外観がまず目を惹くUAE館。建築デザインは、砂漠の砂丘と現代建築を融合させたような曲線美が印象的。 館内では、UAEの歴史や文化、近未来型都市「ドバイ」の発展、再生可能エネルギー技術などがインタラクティブに紹介されています。特に、空中に浮かぶホログラムや、風を使ってエネルギーを可視化する体験型展示は圧巻です！ 子どもから大人まで楽しめるように工夫されており、「未来の暮らし」を体験しながら、UAEの哲学である「持続可能性」と「革新」を感じることができました。 ◆ ブラジル館（Brazil Pavilion） 陽気なリズムと色鮮やかな装飾が特徴のブラジル館は、まるでリオのカーニバルを凝縮したような活気に満ちた空間！ アマゾンの自然と多民族文化をテーマに、映像・音楽・香りを駆使した五感体験型の演出が魅力です。中でも、バーチャルツアーでアマゾン川をカヌーで下るような映像体験は、思わず息を呑むほどの没入感！ また、カフェスペースでは本場の「パステル（揚げパイ）」や「アサイーボウル」も楽しめるのも嬉しいポイントです。 ◆ ペルー館（Peru Pavilion） ペルー館は、インカ文明の神秘と現代アートが融合したユニークなパビリオン。 ◆ 星空光のショー（Night Sky Illumination Show） 夜の万博会場で絶対に見逃せないのが、この「星空光のショー」。 南のウォーターエリアでは、音楽とレーザー、そしてドローンによる演出が繰り広げられます。地球、宇宙、未来といったテーマが交錯し、夜空に巨大な映像が描かれる様子はまさに幻想的。 特に感動したのが、観客の頭上を、星が降るように光が包み込んでいく瞬間。家族連れもカップルも思わずうっとりしてしまう、特別な時間でした。 ◆ まとめ 2025年の大阪万博は、まさに世界中の文化と技術の祭典。今回ご紹介したUAE館、ブラジル館、ペルー館はどれも特色があり、何度でも訪れたくなる魅力があります。 そして夜には「星空光のショー」で一日...
続きを読む

Popular Spot in Ōuchi-juku: Misawaya | Savor Famous Soba and Traditional Sweets

-
イメージ
  Good morning! Today, I would like to introduce a soba restaurant. Savor Exquisite Takato Soba and Tochi Mochi at Misawaya, a Famous Restaurant in Ōuchi-juku Ōuchi-juku, located in Minamiaizu, Fukushima Prefecture, is a historic post town that retains the atmosphere of the Edo period. Nestled among the charming thatched-roof buildings is the renowned restaurant Misawaya . In this article, we introduce Misawaya’s specialties: Takato Soba and Tochi Mochi . What is the Famous Takato Soba? Takato Soba is characterized by its dipping sauce, which is generously mixed with grated daikon radish. At Misawaya, it is traditionally eaten using a long green onion as chopsticks—a unique and fun experience. The dipping sauce features spicy daikon radish, adding a sharp kick that enhances the soba’s natural flavor. Garnished with bonito flakes and shredded nori seaweed, the dish offers a delightful progression of flavors as you eat. The Traditional Taste of Tochi Mochi Alongside Takato So...
続きを読む