味の探訪: 岡崎の休右衛門で味わう「ゆば天味噌煮込みうどん」と「チーズ味噌煮込みうどん」

 おはようございます

本日ご紹介するのは和食です。


店名:休右衛門


住所:愛知県岡崎市八帖町字往還通69番地





休右衛門は、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事が楽しめるお店です。木の温もりが感じられる内装と、丁寧なおもてなしが心地かったです。


品名:ゆば天味噌煮込みうどん


価格:1,200円


鍋がグツグツと熱々の状態で受取ります。見た目は味が濃そうですが…意外にも辛みはなく円やかで後味はあっさりした口当りのスープ。そして魚節の風味がブレンドされコクもあり…今まで食べた事のない不思議な味でした。


品名:チーズ味噌煮込みうどん


価格:1,200円


これもまた驚きの一品。濃厚なチーズが味噌スープに溶け込み、クリーミーでリッチな味わいを楽しめます。味噌とチーズの相性がこれほどまでに良いとは驚きでした。


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