おはようございます
本日ご紹介いたしますのはホルモンです
店名：ホルモン千葉 大阪梅田店
住所：大阪府大阪市北区芝田1-11-5
京都発祥の人気店で、鉄板で焼くホルモンと焼きうどんなどの魅惑のメニューで人気のお店。
品名：千葉コース
価格：３．１８０円
コースは塩焼きのホルモン一式＋タレ焼きのホルモン一式＋締めの麺類(焼きそば又はうどん)で構成される。
何よりも最初から最後まで目の前で丁寧に焼いてくださるので、焼く手間なく最高の焼き加減で食べられるので良かったです。
コク塩（赤（中落ち）、マルチョウ（小腸）、アブタン（舌）、ツナギ（首）、タンコリ（喉））
黒ダレ（アブシン（心臓）、ホホニク（コメカミ）、ホソ（小腸）、アカセン（第四胃））
〆のうどん
京都市中京区で200年以上続く老舗味噌店へ特注した合わせ味噌をベースに独自に配合した“千葉ダレ”。
そしてコク塩、黒ダレの肉より滴り落ちた旨みたっぷりの“肉汁”。
これらによって出来あがる「旨み」「深み」を持つソースで仕上げるうどんで〆ていただきます。
私は〆はうどんにしましたがこちらも最高。肉の脂、たれ、卵が絡み合った絶妙な味でした。
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